На территории России деревянные ложки находят на памятниках мезолита и неолита (грубо говоря, их возраст достигает 12 тысяч лет), которые сохранились благодаря торфяникам, прекрасно сохраняющим органические материалы (из близких нам такие памятники известны на Урале и в республике Коми). В письменных же источниках ложки впервые упоминаются в X в., когда князь Владимир повелел вместо деревянных приборов для своей дружины отлить серебряные: не пристало княжеской дружине деревянными хлебать.
Люди, заселившие наш край в V в. (в очередной раз напомним, предки современных коми-пермяков) с ложками были уже знакомы и активно использовали. По словам исследовательницы повседневной жизни средневекового населения Прикамья Н.Б. Крыласовой, преобладающим способом приготовления пищи древних прикамских охотников и рыболовов была варка. Наилучшим образом для нее походили глиняные горшки и медные котлы, остатки которых найдены на памятниках. Варили густые мясные, рыбные и мучные похлебки, различные каши. Ну и наиболее удобным приспособлением для употребления данной пищи как раз являются ложки. Находят их на археологических средневековых памятниках Прикамья самые разные – костяные, металлические (медные и бронзовые). Причем металлические ложки имели миниатюрную форму и использовались скорее не в быту, а как культовые предметы, их носили на поясе и груди. Такие подвески в нашем районе найдены на Щукинском, Русиновском и Аверинском II могильнике, городищах Шудьякар и Буждог, Рагозском селище.
А как же деревянные ложки? А их на наших археологических памятниках не находят, хоть и нет сомнений, что ими пользовались в разы чаще, чем металлическими. Все просто – дерево в нашей почве сохраняется плохо: за столетия, прошедшие с момента использования ложек, до современности, они полностью исчезают в земле без остатка. Откуда тогда уверенность, что они существовали? Все опять же просто – ложки в земле истлевают, зато сохраняются специальные железные резцы, использовавшиеся для изготовления ложек. Резец такой называется клюкарза, а в народе они известны под названием ложкарей. Из дерева готовили специальные обрубки - баклуши (знакомый термин, не правда ли), затем с помощью ножа и тесла вырезалась ложка, а на завершающем этапе использовался резец – ложкарь. Один экземпляр данного инструмента, датированный X-XI вв., наличествует и в нашем музее.
В общем, не лаптем щи хлебали – ложками!
Литература:
- Голдина Р.Д. Ломоватовская культура. Иркутск, 1985.
- Р.Д. Голдина, Н.А. Лещинская, Е.М. Черных, В.А. Бернц. Наследие народов Прикамья. Древности Прикамья из собраний Удмуртского государственного университета. Ижевск, 2007.
- Колчин Б.А. Новгородские древности. Резное дерево. М., 1971.
- Крыласова Н.Б. Археология повседневности: материальная культура средневекового Предуралья. Пермь, 2007.
- Толковый словарь живого Великорусского языка Владимира Даля. Т. 2. СПб.-М., 1905.
